Sunday, August 7, 2011

LOMPAT TIKAM RUBIAH SUPARMAN


Assalamualaikum...Lompat tikam merupakan dessert yang akak minati dalam bulan puasa ni. Selalu buat takde ikut sukatan, main bancuh je..tapi semalam terrajin pula nak mencari2 di internet resepi lain bagi lompat tikam ni. Maka terjumpa lah resepi lompat tikam Rubiah Suparman di My Resepi.  

Juadah yang senang disediakan dan rasanya pun sedap. Buat semalam, baru tadi habisnya. Gelagat anak2 memakannya...ada yang suka bahagian santannya saja, ada yang suka kedua2 bahagian santan & pandan, dan ada juga yang cuma suka air gula melakanya je, dihirup2nya begitu saja...Akak biorkan je memandangkan yang berperangai begitu umurnya baru 4 tahun..hehe...

Apa2 pun ni akak sertakan resepi yang akak salin semalam. Selamat mencuba bagi yang berminat..Salam sayang... :)
BAHAN BAHAN

LAPISAN BAWAH :
  • 4 cawan air pandan (dikisar dari 2 helai daun pandan) akak tmbh beberapa titis pewarna hijau
  • 1 cawan tepung beras
  • 1 sudu besar air kapur
LAPISAN ATAS :
  • 4 cawan santan pekat
  • 1/2 cawan tepung beras
  • Sedikit garam
AIR GULA :
  • 2 ketulan gula melaka
  • 4 cawan air
  • 1 daun pandan dicarik & disimpulkan
 CARA MEMBUATNYA

  1. Lapisan Bawah - Campurkan tepung beras, air kapur & air daun pandan dan masak dengan api sederhana sehingga pekat berkilat. Tuangkan ke dalam mangkuk atau bekas yang sesuai
  2. Lapisan Atas - Campurkan kesemua bahan2 dan masak atas api sederhana sekejap saja. Apabila sudah pekat tutup api dan tuangkan ke dalam mangkuk yang sama tadi
  3. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dimakan bersama dengan air gula melaka.

5 comments:

  1. Assalamualaikumwbh...akak cayang.....salam sayang juge....tapi kita bukan empat tahun...ekekkeeke...kita 4 darab byk tahun....

    Sedap tul lompat tikam ni..ari tu dah cuba resepi akak yg agar2 gula merah tu.....dah repot pun....ni ingat nak wat lompat tikam la pulak...hmm.......:)

    ReplyDelete
  2. Ayu Safieza@Humaira..Waalaikumussalam, akak baru je melawat dapur Ayu td..emmm sempat la jamu mata..kenyang dh mata aii ni tengok mcm2 kat your magic kitchen tu!

    Maceh Ayu sudi try agar2 sntn gula merah tu..buat la lompat tikam pulak, lepas tu kita sama2 main lompat2 yea! muahhhhh kiss2 :)

    ReplyDelete
  3. Kak, I'm your silent reader. Restoran akak kat mana? Saya ni org Tapah.- Mas

    ReplyDelete
  4. Mas...Buat masa ini sedang mencari lokasi baru yg lebih strategik, hopefully dpt la kat area pekan Tapah. Tempat sekarang di Jln Phg agak tertutup & customer sukar nak dtg ke sini.

    Thanks yea sebab sudi hadir di blog akak ni.. :)

    ReplyDelete
  5. Alhamdulillah ..tq u r resepi ...

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...