Wednesday, August 3, 2011

AGAR AGAR SANTAN GULA MERAH


Assalamualaikum...Selain dari kurma, akak memang suka sangat kalau waktu iftar makan didahului dengan manisan seperti agar2 dan puding. Kalau nasi tu boleh tunggu kemudian je la. Sememangnya lega sangat rasa di tekak ni kalau dapat makan benda2 yang lembut sebegini.

Agar2 santan ni memang akak sengaja buat banyak untuk disimpan dalam fridge. Seisi keluarga pun gemar makan agar2 & puding ni. So, bila2 nak makan nanti buka je fridge tu, kan senang semua dah depan mata, boleh la dimakan berkali2 selagi tak habis. Ok lah, resepi akak di bawah ni yea....Selamat berbuka puasa buat semua :)

BAHAN BAHAN
  • 1 paket agar agar (25 g)
  • 1 cawan gula merah
  • 3/4 cawan gula pasir
  • 3 cawan santan pekat
  • 2 bii telur ayam
  • 6 cawan air
  • 1 helai daun pandan dicarik & disimpulkan
CARA MEMBUATNYA
  1. Agar agar direndam dan dicuci terlebih dahulu. Masak dengan 6 cawan air & masukkan sehelai daun pandan, biar mendidih & larut kesemua agar2. Tapiskan
  2. Dalam periuk yang lain, masak gula merah dan gula pasir bersama2 dengan secawan air. Biar mendidih & pekat barulah ditutup api. Tapiskan
  3. Pecahkan telur ayam dan kacau2kan sedikit saja dan masukkan ke dalam santan pekat, kacau biar sebati
  4. Panaskan semula agar2, masukkan gula merah dan biarkan mendidih
  5. Masukkan campuran telur & santan dan kacau2kan. Apabila mendidih cepat2 tutup api
  6. Tuangkan ke dalam loyang atau acuan yang disukai, biarkan ia mengeras terlebih dahulu. Masukkan ke dalam fridge, lebih sedap jika dibiarkan betul2 sejuk sebelum dimakan.

7 comments:

  1. assalam..peberet kite gak ni.Meh la sket nak tapau wat buka..

    selamat berbuka puasa ya buat akak sefamily

    ReplyDelete
  2. sedap ni..agar2 ada,santan blh beli,gula ok dah ada..siap..weekend ni blh bt. :))

    slmt myambut ramadan..slmt bpuasa n bbuka kejap je lagi. :)

    ReplyDelete
  3. Assalamualaikumwbh...haaaaaaa....akaaaaaaaaaaak!! by now musti akan dah iftar ni. Ayu lagi 3 jam...hu3...musim panas puasa kami lameeeeeee sbb siang lameeee....adalah dalam 17-18jam...huk3!!

    Agar2 ni, usually org yang manis2 je suke...ngeeeeeee:)!

    ReplyDelete
  4. Assalam Lina, akk pun suka ngan agar santan gini, memang best mkn sejuk2

    ReplyDelete
  5. dapnye acik..ni agar2 feveret ct ni..hehehe :D

    ReplyDelete
  6. Lina_pg..Waalaikumussalam, boleh je nak tapau ni, masih bnyk dlm fridge tuu..nak bape ketui pun ckp je..Thanks yea Lina.. :)

    Deliah's Deli...semua dah ada cepat2 la buat tp kalau x nak buat meh la sini akak bg sepiring.. Thanks Del :)

    Ayu Safieza@Humaira...Waalaikumussalam,adehh..panjangnya masa berpuasa disana, patut la Ayu sempat masak mcm2 menu..tp yg sebenonye mmg adik akak ni sgt rajin memasak.
    ha ahh la, agar2 tu sudah semestinya utk kita2 yg manis2 ni je kan..hehe :)

    Kak Rosaliza..Waalaikumussalam, mmg lg sejuk lg la best..nyaman je tekak rasanya kan! Mmg selalu buat agar2 ni tp x post n3 je... :)

    MoshiMoshi..meh cepat ambik agar2 ni, acik ada simpan banyak lg, cepat3..muaaahhhh kiss2.. :)

    ReplyDelete
  7. salam kak. sukanya agar2 macam ni. kat rumah ni anak2 kurang gemar kuih style gini, umi makan sorang je. kalau buat seloyang tu boleh bagi kat jiran2 3 -4 rumah. esok2 jiran balas pulak dapat 3-4 jenis kuih, hehe..best!

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...