ROTI PAUN MENTEGA

Assalamualaikum...Roti paun mentega ni yang akak buat untuk cicah dengan pengat durian semalam. Akak buat malam sebelumnya. Dah siapkan dohnya akak pun terus ke Kampar untuk hantar wajik durian pada emak akak. So akak tinggalkan pada hero2 akak untuk dimasukkan ke dalam oven. Nasib baik semuanya okay, takde la hangus roti tu dibuatnya...

Roti ni sangat2 gebu dan garing diluarnya. Resepi roti mentega ni akak ambil dari majalah mana pun dah tak ingat sebab dah lama sangat. Main salin je masa tu..Resepinya akak letak di bawah ni yea..

BAHAN BAHAN

• 3 cawan tepung roti
• 1/2 cawan susu tepung
• 3 sudu besar susu pekat manis
• 1 sudu besar madu
• 1 sudu besar yis segera
• 3 sudu besar mentega
• 1 sudu besar gula
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 cawan air

CARA MEMBUATNYA

1. Campurkan kesemua bahan2 kecuali air dan gaulkan sehingga sebati
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit dan ulikan sehingga menjadi doh dan tidak melekat pada tangan. Jika masih melekat boleh tambah tepung sedikit dan sambung uli lagi
3. Perapkan selama 1 jam atau sehingga doh naik 2 kali ganda
4. Apabila doh sudah naik, tumbuk2kan doh bagi mengeluarkan angin, uli lagi doh tersebut dan masukkan doh ke dalam loaf pan. Rehatkan lagi selama 1/2 jam
5. Sapukan bahagian atasnya dengan susu segar
6. Bakar doh pada suhu 180c selama 30 minit atau sehingga garing di bahagian atasnya
7. Sejukkan sebentar dan bolehlah dipotong untuk dimakan.