KUIH BAKAR KENTANG

Salam buat semua...akhirnya akak pun terbuat jugak kuih bakar kentang seperti yang dilihat di rumah Asma, Mas dan Izah. Memang dah agak pun hasilnya amat memuaskan hati orang yang memakannya. Tersangatlah gebunya cuma agak manis sikit la..tapi tak pe yang tu boleh adjust ikut citarasa masing2. Ni lah resepinya... BAHAN BAHANNYA

• 2 biji kentang - rebus dan lenyek
• 1 biji telur
• 2/3 cawan gula
• 1 cwn tepung gandum
• 1 cawan santan
• 1/3 cawan minyak sapi/butter
• Pewarna (jika perlu)
• Sedikit bijan (tak letak pun tak pe)

CARA MEMBUATNYA

1. Kacau telur dan gula hingga hancur gulanya.
2. Masukkan tepung gandum dan santan, kacau lagi hingga sebati lalu ditapiskan.
3. Tuang dalam ubi kentang yang dilenyek.
4. Masukkan butter yang dah dicairkan dan sebatikan dengan adunan.
5. Sapukan loyang dengan minyak, panaskan sebentar dalam oven.
6. Tuangkan adunan dalam bekas loyang.
7. Bakar 20 min 180C.