LALA TUMIS BAYAM

Assalamualaikum & Salam sejahtera buat semua yang hadir disini. Semenjak pagi sampai tengahari hujan tak berhenti, nyaman betul la suasana. Rasa macam nak lepak2 je, malas nak masuk dapur, tapi bila memikirkan hero2 yang bakal balik dari sekolah, emmmm tak jadi malas...

So, inilah lala tumis bayam yang menjadi menu pilihan tengahari ini. Selain itu akak juga masak kari ikan & ayam goreng berjintan. Dalam dah cemuih masak ayam terpaksa masak juga untuk anak2. Lala ni favourite anak2, kalau dah tak tahu masak apa, lala selalu jadi pilihan. Semenjak 2 menjak ni dah macam no idea nak masak apa. Hubby pulak setiap hari sebelum ke pasar dia akan tanya nak beli lauk apa untuk famili. Fenin la kepala nak jawap kalau hari2 kena tanya soalan yg sama kan..so hari ni akak suruh dia beli yang pelik2. Tapi bila tengok takde pun yang pelik2 dibawak baliknya....rasanyakan hubby pun dah naik bosan kerja gi pasar. Mungkin kerja tu kena serah kat aii kot? :(

Oklah, resepi yang amat simple, main campak2 je segalanya. Selamat makan tengahari :) :)

BAHAN BAHAN

• 1 kg sipu lala (direndam sebentar utk membuang kotoran & basuh berkali2 biar betul2 bersih & toskan)
• RM 2.00 sayur bayam (agak banyak juga sebab anak2 suka, nak jadi kuat macam popeye kot..ngeh3)
• 2 ulas bawang besar dimayang nipis2
• 4 ulas bawang putih dicincang halus2
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar serbuk lada putih
• 1 kiub ikan bilis
• 1 sudu teh gula
• Garam secukup rasa

CARA MEMBUATNYA

1. Tumiskan bawang merah & bawang putih sehingga agak layu, masukkan sos tiram, serbuk lada putih & kiub ikan bilis, kacau2kan 
2. Kemudian masukkan siput lala dan kacau2 kan selalu sehingga masak. Apabila semua siput sudah terbuka menandakan ia sudah masak
3. Diikuti pula dengan sayur bayam, kali ini kuatkan api dan kacau2kan beberapa kali biar sebati dengan lala, jangan masak terlalu lama sayur ni, nanti lembik pula dah tak sedap kan!
4. Tutup api, angkat & sedia dihidangkan.