CHOCOLATE BOTTOM BANANA SQUARE

Assalamualaikum...Salam Jumaat buat semua...Hari ini adalah hari yang amat menyenangkan & melegakan hati akak. Syukur kepada Allah atas apa yang berlaku hari ini. Terima kasih padamu Ya Allah kerana telah menggerakkan hati yang tersayang dalam memenuhi hajat akak itu, jika tidak pastinya hari ini akan berlalu begitu saja & peluang yang amat baik itu akan menjadi sia2 belaka. Alhamdulillah, hasilnya adalah amat positif sekali...  

Kat gambo tu adalah kek yang dibuat malam semalam. Kebetulan semua bahan2 ada & tak perlu tercari2 maka terhasillah kek yang amat sedap ni dalam masa yang amat singkat. Akak memang dah lama tergoda sejak melihatnya di rumah Hana yang comel lote tu, kat rumah Yatie & Izah pun ada...Akak copy dari Hana resepinya ni...Hana tenkiu very much yea! Akak ni memang kagum sgt kat Hana ni..walaupun tengah kesejukan kat Jepun tu dapurnya tak pernah berehat & bertambah2 kreatif lagi tu ada...  

Kat bawah ni akak letakkan resepinya untuk future reference akak, rasanya tak puas makan kek ni dah pun habis kena serbu dengan hero2 kesayangan akak tu.. :))  

SUMBER : ANIE@NZ

Terjemahan : hanamemories.blogspot.com 

Bahan-bahan

• 1/2 cawan butter
• 1 cawan gula
• 1 biji telur
• 1 sk esen vanila
• 1 1/2 cawan pisang lenyek (lebih kurang 3biji size medium)
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sk baking powder
• 1 sk baking soda
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 cawan serbuk koko
• 1 cawan chocolate chips dan kacang nibs (akak bubuh chocolate chips aje)

Cara-cara

1. Dalam mangkuk, pukul butter dan gula. Masukkan telur, esen vanila dan juga pisang lenyek. Pukul sebati.
2. Dalam mangkuk lain, satukan tepung, baking powder, soda dan juga garam. Ayak dan masukkan ke dalam adunan. Gaul sebati.
3. Bahagikan kepada 2 bahagian. Masukkan satu bahagian dengan serbuk koko dan kacau rata. Griskan loyang 9 x 13-inci.. Tuang adunan secara berselang seli atau ikut suka.
4. Taburkan choc-chips dan almond/kacang nibs. Bakar suhu 170 selama 30min atau hingga masak. Sejukkan dan potong 24 square Hanya gambo yang tinggal, keknya sudah lama habis...