PENGAT DURIAN CICAH ROTI PAUN MENTEGA

Assalamualaikum...Dilanda demam deroyan...dimana2 pun ada buah durian. Tak putus2 dilimpahi dengan buah ni. Yang dapat free pun banyak, yang beli secara borong lagiiiii le banyak. Sape nak beli deroyan...2 henggit 2 henggit...lelong lelong....wahaha

Yang pelik tu rakyat kat rumah ni tak reti jemu mengadap buah yang satu ni. Akak pulak? Sama macam rakyat yang lain jugak, antu deroyan..hik3.. So, kali ni kita buat pengat durian cara yang disukai di rumah ni. Buat untuk makan petang ni, tapi pagi2 tadi dah siapnye.Kuahnya semestilah pekat baru lah ada ummmph...cicah pulak dengan roti paun homemade. Emmm....sedapppp!!! Jemput makan, ada lagi setengah periuk tu... :)

RESEPI PENGAT DURIAN

Bahan Bahannya

• 2 biji buah durian
• 1 1/2 biji kelapa (dapat 3 mangkuk santan pekat)
• 5 sudu besar gula pasir
• 3 helai daun pandan dicarik2 & disimpulkan
• Sedikit garam

CARA MEMBUATNYA

1. Campurkan santan pekat dan gula di dalam periuk dan masakkan di atas api yang sederhana sambil dikacau2kan
2. Masukkan ulas durian dan masakkan lagi sehingga isi durian mesra dengan kuah santannya, kacau2kan. Tambahkan sedikit garam untuk menaikkan rasa lemak
3. Masukkan daun pandan dan tunggu sehingga mendidih perlahan2 dan kuah memekat
4. Tutup api dan sedia untuk dimakan...