DAGING MASAK HALIA + CENDAWAN TIRAM

Salam semua, malam ni dah tak tau nak masak apa untuk hubby yang dah lapo tu...so akak pun bantai la masak daging halia ni..Lauk lainnya telur dadar & ikan kering cili padi. Hubby yg memang tak banyak karenah makan dengan berseleranya disamping wife yang tercinta..ngeeee jgn ada yang termuntah pulak iye, saje2 nak ceriakan suasana... :) Dari pagi sampai malam lepas Maghrib tadi baru kami sempat makan...entah apa yang disibukkan idak le tau...buat2 sibuk je yang lebih kot! Tapi hakikatnya akak tersangat la penat hari ni. Dengan customer yang tidak disangka2 yang menyebabkan dapur akak tunggang langgang (bukan akak ya...dapur je ok!) Ditambah lagi dengan karenah manusia yang banyak songeh, yang tak reti bahasa (adakah akak bercakap dlm bahasa Rusia sehinggakan dia ni tak faham2 bahasa???). Dengan nak buat list menu utk beberapa pihak lagi...dengan nak hantar email, nak jawap email...huishhhh! Tak ke sibuk namanya tu... Resepi macam kat bawah ni :) BAHAN BAHANNYA

• 300g daging yang siap direbus & dipotong kecil
• 1 bungkus cendawan tiram
• 1 biji tomato dibelah 6
• 6 biji cili padi diketuk2
• 3 cm halia dihiris2
• 1 labu bawang besar holland dihiris2
• 2 biji bawang putih diketuk2
• 1 sudu teh tepung jagung dibancuh dengan 1/2 cawan air
• 1/2 sudu teh lada hitam serbuk
• 1/2 sudu teh lada sulah
• 1 sudu makan sos tiram
• 3 sudu makan kicap cair
• Sedikit garam dan gula

CARA MEMBUATNYA

1. Goreng daging sekejap hingga nampak garing2 sikit dan ketepikan
2. Gunakan lebihan minyak dalam 3 sudu makan dan tumiskan bawang besar, halia, bawang putih & cili padi hingga kekuningan
3. Masukkan serbuk lada hitam, lada sulah, sos tiram dan kicap cair diikuti bancuhan tepung jagung dan kacau2kan
4. Masukkan daging, buah tomato dan terakhir sekali cendawan dan kacau2kan lagi
5. Tambahkan sedikit garam dan gula secukup rasa dan boleh la ditutup api apabila sudah mendidih.