NASI GORENG KERABU IKAN MASIN

Assalamualaikum dan salam buat semua yang hadir di blog yang tak seberapa ni. Saja la nak tunjuk nasi goreng yang dimasak special untuk akak lepas Maghrib tadi. Famili akak ni majoriti tak tahan pedas so kalau akak nak yang pedas kaw2 punya akak akan masak special untuk akak sorang je. Bila time makan tak de sape yang teringin nak mintak rasa nasi goreng akak ni, depa pun takut tengok cili padi yang bersepah2 kat dalam nasi tu. Sesekali makan macam ni memang best tapi jangan selalu sangat okay sebab tak elok untuk perut jugak kan...betul tak? betul3...  

Resepinya seperti di bawah ni...

Bahan2nya  

1 mangkuk nasi putih  

8 biji cili padi + 3 biji bawang merah + 1 biji bawang putih ditumbuk halus  

5 biji cili padi dihiris halus 

 1/2 labu bawang besar dihiris halus  

Sedikit ikan masin digoreng dan dihiris2 

 1 biji telur masin dikupas kulit dan dicincang2 

 3 batang kacang panjang dihiris2 

 1 bunga kantan dihiris2 

 1 sudu besar sos ikan 

 1/2 sudu besar sos tiram 

 1 sudu besar kicap cair 

 Sedikit garam 

Gula (jika perlu)

CARA MEMBUATNYA 

• Mula2 tumiskan bawang besar dengan sedikit minyak sehingga agak layu
• Masukkan bahan2 yang ditumbuk dan masak hingga naik bau, boleh masuk sedikit air supaya tak terlalu kering
• Masukkan sos ikan, sos tiram dan kicap cair dan kacau2kan
• Diikuti dengan kacang panjang, bunga kantan, ikan masin, telur masin dan cili padi yang dihiris halus
• Masukkan sedikit garam dan gula dan seimbangkan rasanya ikut citarasa sendiri
• Akhir sekali baru masukkan nasi yang dah dileraikan dan gorengkan nasi itu sehingga sedikit garing dan berasap2 menandakan nasi goreng sudah cukup dimasak

Best betul makan nasi goreng ni, pedasnya meletup letup....